Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo asma yaprağı

İç malzemesi;

• 3 su bardağı pirinç
• 2 kaşık salça
• 1 tutam yeşil nane
• Kuru nane
• Tuz
• Pul biber
• Kuru nane
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• Limon tuzu

Pişirme sosu;

• 1, 5 su bardağı su
• 1 kaşık salça
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle asma yapraklarını kaynar suda 5 dakika haşlayalım ve soğumaya bırakalım.
2. Bir tavaya zeytin yağını ve salçayı koyup kıvama gelene kadar kavuralım.
3. Kavrulan salçaya pirinci ekleyip karıştıralım.
4. Karışımımıza bütün baharatlarımızı ekleyip iç harcımızı kapatalım.
5. Dinlendirdiğimiz yaprakları harcımızla sarmaya başlayalım.
6. Sap kısmının olduğu uca iç harcımızı koyup ince ince saralım.
7. Sardığımız yaprakları dik şekilde olarak bir tencereye dizelim. Bu şekilde dizmek yaprakların eşit miktarda pişmesini sağlayacaktır.
8. Dizdiğimiz yaprakların üstüne salçalı su karışımımızı ekleyip pişirelim.

AFİYET OLSUN