Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı baldo pirinç
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı.kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam karabiber
• 1.5-2 kiloya yakın yaprak

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak salamura yaprakları kaynar suda bekleyelim. Tuzunun gitmesi için 2-3 sefer 1o’ar dakika arayla suyunu değiştirelim ve yaprakları güzelce yıkayalım.
2. Ardından iç malzemeleri hazırlayalım.Pirinçleri yıkayalım.
3. Soğan,domates,maydanoz robottan geçirelim,pirinçle karıştıralım.
4. Baharatları salça ve yağı ekleyelim güzelce karıştıralım.
5. Daha sonra yaprağın damarlı kısmı üstü gelecek şekilde 1 tatlı kaşığı pirinçli harçtan dökelim ve yaprağı katlayalım.
6. Düdüklünün en altına 2-3 yaprak dizelim ve yapraklarımızı dik şekilde yerleştirelim.
7. Üstüne salçalı yağılı sos yapalım 2 kase su ile eritip, dökelim.
8. Ben yaprakların üstüne kanat koydum tat olarak güzel oluyor.4o dk kadar pişirdim.