Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan rendesi
• Yarım kavanoz domates konservesi (3 adet domatesde olabilir.)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Yarım demetten biraz az taze nane veya 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler yıkanıp suyu süzüldükten sonra malzemeler içine eklenip karıştırılır ve yapraklara sarılır.
2. Tencereye sıra ile dizildikten sonra üzerine 1 limonun suyu sıkılır kalan yapraklar ile limonların üzeri kapatılır.
3. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve yarım su bardağı zeytin yağı dökülür.
4. 1 limon suyu sıkılırsa güzel bir tat veriyor.
5. Sarma kapağı veya tencere boyu bir tabak ile tencerenin üzeri kapatıldıktan sonra sarmaların boyunu geçmeyecek şekilde oda sıcaklığında su dökülüp kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirilir.
6. İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.