Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Videolu)

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kiloya yakın yaprak
• 2 orta boy soğan
• 1 klasik su bardağı kırık pirinç
• Yarım klasik su bardağı bulgur
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 1 büyük çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• Küçük yarım çay bardağı zeytinyağı
• Limon dilimleri

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakların tuzu gitmesi için sıcak suda haşlanır.
2. Harç için küçük yarım çay bardağı ve limon dilimleri hariç tüm malzeme karıştırılır ve çok kalın olmayacak şekilde sıkıca sarılır.
3. Pişince biraz daha şişecek çünkü, sarılan tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilir
4. Limon dilimleri konur ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilip üzerine ters çevrilerek tabak kapatılır, sarmalar gevşemesin diye yapıyoruz bunu.
5. Kapağı kapatılarak kaynayana dek yüksek ateşte daha sonra suyunu çekene dek kısık ateşte pişirilir birkaç saat dinlendirilir, servise alınır. ❤️