Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo salamura yaprak
• 1,5 su bardağı baldo pirinç
• 1,5 su bardağı kırık pirinç
• 3 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencerede 1 su bardağı zeytinyağını orta ateşte ısıtın, soğanları ekleyin.
2. Soğanlar pembeleştikten sonra domatesleri ekleyin.
3. Domatesler kendini salıp piştikten sonra salça ekleyin ve kavurun.
4. Daha sonra pirinçleri ekleyip kısık ateşte 4-5 dk kavurulduktan sonra 2 su bardağı suyu içine döküp kısık ateşte pişirin.
5. Pirinçler suyu çektikten sonra baharatları ve maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.
6. 15-20 dk bekletip sıcağı geçtikten sonra yapraklarınızı isteğe göre sarabilirsiniz, sarma işlemi bittikten sonra kısık ateşte 30 dk pişirin.