Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Öncelikle iç harcını yaprağa göre ayarlıyoruz. Benim yapraklarım çok fazla olduğu için,

• 400 gr pirinç üzüm yaprağı
• 2 avuç kadar maydanoz
• 2 çay kaşığı tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Nane
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 3 baş soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ince doğrayıp zeytin yağında kavuruyoruz pembeleştikten sonra salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
2. Üzerine yıkadığımız pirinçleri ekleyip salçayla soğanla karışmasını sağlıyoruz.
3. Üzerine ince kıydığımız maydanozu ilave edip karıştırıyoruz.
4. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip iç harcı hazırlamış oluyoruz
5. Üzüm yaprağının İçine koyup sarıyoruz.
6. Hepsini tamamladıktan sonra tencere koyup üzerine limon dilimleyip sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Suyu çekildikten sonra kapağı kapalı biraz dinlendiriyoruz dağılmaması için ve sunuma hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.