Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yaprak

İç harcı için;

• 2 adet soğan
• 2 domates rendesi
• 1 bardak pirinç
• 1 bardak bulgur
• Maydanoz
• Varsa taze nane yoksa 1 kaşık kuru nane
• Tuz,pulbiber ,karabiber
• İsot ve sumak
• 1 adet limon suyu
• 1 kaşık salça
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakların tuzu gitmesi için sıcak suda bekletelim.
2. Sonra 3- 4 defa daha yıkayalım iyice süzelim.
3. İç harcı için soğan ve domatesi kavuralım .
4. Sırasıyla salça, pirinç bulgur ve baharatları tuzu da ekleyelim .
5. Hepsini güzelce kavuralım.
6. Sonra 1 su bardağı sıcak su koyup hafif pişirelim. (taze yaprak ise su ekleyin yaprak çok kart ise damarlı ise su eklemeyin )
7. Sonra ocağımızı  kapatıp maydanoz ve limon suyunu da ekleyip karıştıralım.
8. Yaprakları güzelce sarıp tencereye dizelim .
9. İsterseniz en üste de 1 -2 kaşık zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
10. Tenceremize yaprakların boyunu çok az geçecek şekilde sıcak su ilave edip pişirelim, pişmezse su ilave edelim. Afiyet olsun.