Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 tane domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 20 dal maydanoz
• 15 dal dereotu
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı iri bulgur
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Zeytinyağı
• Kimyon ,karabiber, nane, pul biber (damak zevkinize göre katabilirsiniz)
• Yarım kilo asma yaprağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı, sarımsağı küçük küçük doğrayıp zeytinyağı ile kavurup üzerine doğradığımız domatesleri ve salçası ekleyip beraber kavurduktan sonra yıkadığımız pirinç ve bulguru ekleyip biraz daha kavuruyoruz .Sonra baharatlarını nar ekşisini, maydanoz ve dereotunu katıp biraz daha karıştırıyoruz. Üzerine yarım su bardağı su katıp demlendiriyoruz.
Ve altını kapatıyoruz .Daha sonra yapraklarımızın geniş tarafına malzememizden koyarak kenarlarını içe katlayarak sarıyoruz .Bu şekilde tamamlıyoruz. Düdüklü tencereye yerleştiriyoruz .Üstünü biraz geçecek şekilde su koyup ve üzerine tabak kapatarak 20 dk pişiriyoruz .Afiyet olsun.