Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yaprak
• 2, 5 su bardağı pirinç
• 4 adet irice soğan
• 1 su bardağı sıcak su (pirinçleri pişirmek için)
• Bol nane
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kadar tarçın
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 4 su bardağı su (dolmaları pişirmek için)

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları doğrayıp kavuralım. Üzerine iyice yıkayıp nişastasını arıttığımız pirinçleri ekleyelim ve birlikte kavuralım. Sonra 1 su bardağı sıcak su katıp pirinçleri pişmeye bırakalım. Piştikten sonra ocaktan alıp içine tuz ve baharatlarını katalım. Harcımızı soğumaya bırakalım. Her bir yaprağa iç harcımızdan koyup saralım. Tencereye dizip üzerine dolma taşı koyalım yada tabak kapatalım. Üzerine limon tuzunu serpiştirip 4 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte pişirelim.
Afiyet bal şeker olsun.