Zeytinyağlı Yer Elması

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg yer elması
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 diş sarımsak
• 2 mandalinin suyu
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 defne yaprağı
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• Zeytinyağı
• Tuz

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif kavuruyoruz.
2. Havucu halka halka doğrayıp soğanların ardından tencereye atıp onları da hafiften kavurup ardından ince ince doğranmış sarımsağı atıyoruz.
3. Sarımsak kolay yandığı için fazla tutmamak gerek ateşte.
4. Patatesi soyup küp küp doğuruyoruz.
5. Yer elmalarını soyup büyüklüğüne göre 3-4 parçaya bölüyoruz. Soyma işlemi sırasında yer elmalarını kararmamaları için limonlu suya atıyoruz.
6. Patatesleri ve limonlu sudan çıkardığımız yer elmalarını da tencereye atıp 2 mandalina ve 1/2 limonu sıkıp sularını da tencereye ekliyoruz. Ardından tuzunu ve defne yapraklarını atıyoruz.
7. Yer elmaları pişince defne yapraklarını içinden alıyoruz. Soğumaya bırakıp, üzerinde dere otu ile servis erebilirsiniz.