Zeytinyağlı Yer Elması

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yer elması
• 1 küçük havuç
• 1 büyük kuru soğan
• 2–3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• 1 limon (portakal veya nar ekşisi de olabilir
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabuklarını soyduğumuz yer elmalarının kararmaması için yarım limonu bir tas suya sıkalım.
2. Yer elmalarının kabuklarını soyalım. zeytinyağını, yemeklik doğradığımız kuru soğanı, sarımsağı tencereye alarak beş dk pişirelim.
3. Ardından havucu istediğimiz gibi doğrayıp tencereye ekleyelim.
4. Havuçlar yumuşamaya başlayınca, yer elmalarını ekleyelim.
5. Sebzeler suyunu salıp çekince tuz ve sıcak su ekleyip altını kısalım.
6. Fazla pişirmemeye dikkat edelim yer elmaları dağılmasın.
7. Piştikten sonra yarım limonun suyu veya portakal suyu ya da nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

   Notlar : Yer elmalarını patates yemeğindeki gibi doğrayabilirsiniz.
   Nar ekşisi güzel bir tat veriyor ancak rengini karartacağını unutmamak lazım.
   Bir de nar ekşili sos değil nar ekşisi olması daha iyi olur. aynı şekilde ayçiçek yağı değil, zeytinyağı kullanırsanız daha lezzetli olacaktır.