Zeytinyağlı Yer Elması

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yer elması
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı dolusu biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• 2 adet limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba su koyup 1 limonu içine sıkıp soyduğumuz yer elması, patates ve havuçları içine alıp yarım saat bekletiyoruz kararmaması için yapıyoruz bu işlemi.
2. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz kavrulan soğana küp küp doğradığımız yer elması, sarımsak ve patatesleri ekliyoruz.
3. Halka halka doğradığımız havuçları da ekleyip karıştırıyoruz salçayı ekleyip tuzunu atıyoruz.
4. Karıştırdıktan sonra pirinci 1 limon suyunu ve sıcak suyunu ekleyip kaynayınca altını kısıp kısık ateşte suyunu çekene kadar iyice pişene kadar pişiriyoruz 40 dakika yeterli oluyor.
5. Piştikten sonra yarım saat dinlendirip öyle servis yapmanızı tavsiye ederim ailecek tadını çok beğendik.
6. Servis esnasında maydanoz veya dereotuyla servis yapabilirsiniz. Limon çok yakışıyor bol bol sıkabilirsiniz.
7. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın.