Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yer elması
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı un
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi'nin Yapılışı

Kabukları soyulan yer elmaları küp küp doğranır, yıkanır. Havucun da kabukları soyulur ve doğranır. Bir tencere içerisinde ufak küpler halinde doğranmış kuru soğanlar zeytinyağı ile kavrulur. Elma ve havuçlar ilave edilir. Tercihe göre tuz eklenir ve üstünü örtecek kadar su ile pişirilir. Un ve limon suyu ayrı bir yerde karıştırılır. Limon suyu ve biraz soğuk su ilave edilir. (sıcak su topaklaştırır.) Yemeği söndürmeye yakın bu karışım eklenir. 2-3 dakika daha pişirilir. Yer elmalarının çok fazla erimesine izin verilmez. Afiyet olsun.