Zeytinyağlı Yer Elması Yapımı

Zeytinyağlı Yer Elması Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yer elması
• 2 orta patates
• 1 kuru soğan
• 1 orta havuç
• 1 portakal ve 1 limon suyu
• 3-4 kaşık zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Yer Elması Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Genellikle çok sevilen bir sebze değildir yer elması ama kerevizi sevenlerin bunu da seveceklerini tahmin ediyorum. Lezzetleri benziyor çünkü. En azından kış boyunca 1 kere yapmak gerek diyorum. Pişirmesi kolay olmakla beraber, soyması zor ve vakit alıcı bir sebzedir yer elması. İnce ince soyduktan sonra, yıkanır ve küçük doğranır. Aynı şekilde patatesler de soyulup küçük doğranır. Zeytinyağda küçük doğranmış kuru soğan öldürülür, küçük doğranmış havuçlar da katılıp birlikte 5 dakika kadar kavrulur. Sebzeler katılır, dilerseniz 1 tatlı kaşığı pirinç ve tuz ilave edilir. Portakal ve limon suyu ile birlikte tencerenin ağzı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır. (Pirinç koyarsanız 1 bardak da su ilave etmelisiniz. Ben pirinç koymadım, sadece portakal ve limon suyu ile pişirdim) Pişip pişmediğini kontrol edip servis kasesine alınır.