Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği

Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• Zeytinyağı
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• Maydanoz
• Sivri biber
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği yıkayın ve bir gece suda bekletin. Suyunu süzün ve kaynar suda yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika). Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağı ile birlikte yakmadan kavurun. Patatesi soyun ve yıkayın, küp küp doğrayın. Tencereye ekleyin. Kavurun. Domatesi yıkayın yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyin. Karıştırın. Salçalı ekleyin ve karıştırın. Üzerini hafif geçecek şekilde kaynar su koyun. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Karıştırın. Ocağı kapatın. Mercimekleri tencereye ekleyin. Karıştırın. Yemeği servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve sivri biber ekleyin. Ilık servis edin. Afiyet olsun.