Zincir Poğaça

Zincir Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı maya
• 6 bardak un

İÇİ İÇİN :

• 1 kase rendelenmiş beyaz peynir

ÜZERİ İÇİN :

• 1 yumurta sarısı ve 1 kaşık yoğurt ( akı da diğer malzemelerin içine )

Zincir Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce süt su ,vanilya ,yağları ,şeker ve mayayı karıştırıp 2-3 dakika kabarcıklanmasını bekleyelim. Ondan sonra tuz ve yumurta akınıda ilave edip unu da koyup yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edecez yoğurduktan sonra 1 saat mayalanmasını bekleyelim. Dinlenen hamuru tekrar toparlayıp 15 beze çıkaralım ve bezeleri elimizle açalım. Ondan sonra ortadan bıçakla şeritler yapalım ve bir kesiği elimizle kaldıralım diğerinide o kesiğin içinden geçirelim kesikler bitene kadar örgü modeli oluşturalım sonra koparmadan ters çevirelim ve kenarlarını elimizle bastırıp peynirini koyalım sonra rulo yapıp ikisini birleştirip tepsiye koyalım .Hamurun hepsi bitene kadar işlem böyle devam eder. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyup üzerine yumurta sarısını 1 kaşık yoğurtla çırpıp sürüyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

DENEYENLERE AFİYET OLSUN.