Yumuşacık Muzlu Alman Pastası (Orjinal Tarif)

Yumuşacık Muzlu Alman Pastası (Orjinal Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki;

• 4 yumurta
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay bardağı şeker
• 1, 5 çay bardağı un
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu

Kreması;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Arası için;

• 2 adet muz

Yumuşacık Muzlu Alman Pastası (Orjinal Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Orjinal bir Alman pastası tarifim var. Hamuru yumuşacık ve kreması muhteşem. Mutlaka denenmesi gereken bir tarif. Muzla da buluşunca tadı inanılmaz!!!

1. Önce kremayı hazırlayalım. Bunun için tüm malzeme tencereye alınır. Güzelce eriyene kadar karıştırılır ocağa alınır.
2. Karıştırılarak kaynatılır. Kaynayınca ocak kapatılır. Tereyağı eklenip eritilir. Soğuyunca dolaba kaldırılır.
3. Kek için 4 yumurta karıştırma kasesine alınır. Üzerine sıcak su eklenir ve çırpmaya başlanır. 1 dakika çıktıktan sonra şeker eklenir. 3-4 dakika boyunca çırpılıp boza kıvamına getirilir.
4. Ayrı yerde un, nişasta ve kabartma tozu bir kaseye elenir. Kaşıkla iyice karıştırılır. Bu karışım yavaş yavaş yumurtalı harca eklenir.
5. İyice karışan harç yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülür. 160 dereceli fırında 25-30 dakika hafif kızarana kadar pişirilir.
6. Soğuyunca kek ikiye kesilir. Kekin bir tanesi kalıba tekrar yerleştirilir. Krema keke dökülüp düzlenir. Kesilmiş muz dilimleri yerleştirilir. Diğer kek üstüne yerleştirilir.
7. Üzerine ters şekilde yemek tabağı kapatılıp dolapta 1 gün bekletilir. Ertesi gün kapak kaldırılıp pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.