1 Hamur 2 Çeşit Yağlı Pide

1 Hamur 2 Çeşit Yağlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Pide hamuru için

• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Un
• 1 su bardağı süt

Kıymalı harç için;

• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 2 beyaz soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet çarliston biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
• Tuz
• 2 yemek kaşığı salça

Karışık pide için

• 1 bütün dana sucuk
• 1 paket kaşar

1 Hamur 2 Çeşit Yağlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu mayalanması için yoğuruyoruz.
2. Maya ve ılık sütle maya eritilir.
3. Tuzu yumurta şekeri yoğurt eklenip unla yumuşak hamur kıvamına getirilir ve mayalanmaya bırakılır.
4. Kıymalı harç hazırlayalım.İnce doğradığımız soğan ve biberleri iyice kavurun.
5. Ardından kıymasını iyice pişene kadar karıştırın.
6. Karabiberini varsa başka baharat ekleyip karıştırın.
7. Salça ve tereyağı en son ekleyip iyice birbirine girdikten sonra soğumaya bırakın.
8. Diğer harç için. Kaşarı ince uzun rendeleyin sucuklarını dilimleyin.
9. Şekil verme işleminde mayalanan hamurdan kendi göz kararınızda bezeler koparıp un ile uzunlamasına açın hangi harç isterseniz ortasına döşeyin ve kenarlarına büzgü şekiller verin.
10. 200 derece fırına sürün yaklaşık yarım saatte pişiyor.
11. Fırından çıkınca kenarlarına tereyağ sürüp servis edin.Afiyet olsun.