1 Patates Ve 1 Bardak Bulgurla Bulgur Köftesi (Videolu)

1 Patates Ve 1 Bardak Bulgurla Bulgur Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 patates
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1.5 yemek kaşığı un
• Haşlamak için kaynar su;
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 tane rendelenmiş domates
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay bardağına yakın köftenin suyu
• 1 demet maydanoz

1 Patates Ve 1 Bardak Bulgurla Bulgur Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 adet patatesimizi küp küp doğrayalım ve sıcak suda yumuşayana kadar yarım saat kadar kaynatalım yumuşayan patateslerimizi ocaktan alalım.
2. Ayrı bir kabın içerisine bulgurumuzu koyalım içerisine bir su bardağı kadar sıcak su ekleyerek biraz karıştıralım ve kapağını kapatarak 10 dakika kadar bulgurların şişmesini bekleyelim.
3. Daha sonra içerisine yumurta baharatlar un ve haşladığımız patatesleri ekleyerek güzelce yoğuralım ve un serptiğimiz bir kabın içerisine yuvarlayarak dizelim ve kaynar suyun içine yağ ve tuz ekleyelim köfteleri haşlayalım. Pişince su üzerine çıkacaktır.
4. Bu arada sosumuzu hazırlayalım sosumuz için sıvı yağ ve tereyağını ocağa alalım tereyağı tamamen eridikten sonra içerisine salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Somatesleri ekleyelim ve karıştıralım sarımsağı ekleyelim ve köftesinin suyunu ekleyelim sosumuz hazır olunca köfteleri içine ekleyelim ve pişirelim.
6. En son maydanozları ekleyelim ve servis edelim afiyet olsun youtube da abone olmayı unutmayın ❤️