10 Dakikada Çiğ Köfte

10 Dakikada Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 3,4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağ
• İsot
• Çiğ köfte baharatı veya karışık baharat
• Kimyon
• Karabiber
• Sumak
• Pul biber
• 1 çay kaşığından az zencefil
• 1 adet limon
• Maydanoz
• Yeşil soğan

Hazırlanışı

1. İnce bulgur bir kaba alınır içine sıcak su eklenir kapağı kapatılır.
2. 2-3 dakika bekledikten sonra robota ince bulgur, biraz zeytinyağ, rendelenmiş soğan, sarımsak ve salçalardan 2-3 kaşık ekleyip robotun kapağını kapatalım.
3. Yavaş yavaş çalıştıralım.
4. Daha sonra içerisine baharatları ekleyip yavaş yavaş çalıştıralım.
5. Nar ekşisi eklenir, kalan salça, zeytin yağ eklenip çalıştırılır.
6. 6-7 dakika robottan geçirdikten sonra çiğ köfteyi bir kaba alın.
7. Limonu sıkın yeşillikleri eklenip şekil verilir. Afiyet olsun😋.