10 Dakikada Ezme Turşu (Domatesli Biber Turşusu)

10 Dakikada Ezme Turşu (Domatesli Biber Turşusu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo domates
• 1 kilo yeşil biber
• 4 kırmızı kapya biber
• 3 baş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ

10 Dakikada Ezme Turşu (Domatesli Biber Turşusu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri rondodan geçirip soyulmuş sarımsakları ve kapya biberi ilave ediyoruz.
2. Rondodan geçirip genişce bir kaba alarak bir parmak genişliğinde doğranmış biberleri ekliyoruz.
3. İnce şekilde doğranmış maydanozları ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırarak 20-30 dakika bekletiyoruz.
4. Kavanozlara doldurup kavanoz kapaklarını kaynatarak ağzını sıkıca kapatıyoruz.
5. Vakumladığımız kavanozları ters çevirerek bir gece bekletiyoruz. (hemen tüketecekseniz vakumlamanıza gerek yok. ) bu şekilde 1 gün kiler gibi karanlık bir yerde bekleterek dolaba kaldırıyoruz. Yaklaşık 4 gün sonra turşumuzu servis edebilirsiniz. 🍅🌶🍞.
6. Özellikle et yemeklerinin yanına şipşak hazırlayabileceğiniz bu muhteşem lezzet kahvaltı sofralarınada çok yakışıyor. 💕💕.
7. Acı seviyorsanız acı kıl biberle de yapabilirsiniz çok güzel olur 😍.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.