15 Dakikada Etsiz Çiğköfte

15 Dakikada Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu hazır etsiz çiğ köfte harcı
• 6 dilim ince doğranmış limon
• 1 küçük boy domates
• 1 orta boy soğan
• 3 küçük boy yeşil cin biber
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarim demet maydanoz(doğranmış )
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası
• 2. 5 su bardağı su

Servis için;

• Marul
• Limon

15 Dakikada Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

Çiğköfte harcını 2. 5 su bardağı ile ıslatılıp birkaç dakika dinlenmeye bırakılır. Dinlenen harca dilimlenen limonlar ilave edilerek suyu çıkana kadar el ile harç içinde sıkılır. Daha sonra küçük halde rendelenmiş soğan, domates eklenir ve biber ilave edilir. Ve birkaç dakika daha yoğrulmaya başlanılır. Daha sonra kutudan çıkan salça ilave edilir ,az gelirse evden bir yemek kaşığı kadar daha biber salçası eklenir. Daha sonra yine kutudan çıkan nar ekşisi sıvı yağ ve maydanozda eklenerek yağ çekene kadar ve kıvamını alana kadar yoğrulmaya devam edilir. Kıvam aldıktan sonra el ile sıkılır ve birkaç saat buzdolabında bekletilerek yeşillikler ile servis edilir. Afiyet olsun :)