15 Dakikada Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası

15 Dakikada Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• Yeteri kadar salça
• Tuz, kimyon, kırmızı toz biber

Üzeri için:

• 1 kaşık tereyağı

15 Dakikada Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Düdüklüye doğranmış soğanları alalım çok az sıvı yağ ile. Havuç ve patatesi iri iri doğrayıp soğanla kavuralım. Yıkanmış mercimeği ve salçasını ekleyelim 1-2 dakika kavurup sıcak su ekleyelim, üzerini 3 parmak geçecek kadar. Düdüklünün kapağını kapatıp 15 dakika tutalım. Pişince tuzunu baharatını katıp rondodan geçirelim. Kıvamı koyuysa sıcak su ekleyebilirsiniz. Tereyağını yakıp ekleyelim. En son üzerine bir kepçe sıcak su gezdirip (çorbayı hemen servis etmeyecekseniz üzerinin kabuklanmasını engeller) karıştırmadan kapağını kapatalım. Afiyet olsun.