2 Malzemeli Kışlık Domates Sosu

2 Malzemeli Kışlık Domates Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• Cherry domates ya da salkım domates
• Tuz

Hazırlanışı

1. Domatesleri güzelce yıkıyoruz. Cherry domates olduğu için kabuğunu ayırmıyoruz ve rondodan geçiriyoruz.
2. Eğer salkım domates, tarla domatesinden yapacaksanız kabuğunu soyarak yaparsanız daha lezzetli olacaktır.
3. Büyük bir tencereye rondodan geçirmiş olduğumuz domates püresini koyuyoruz.
4. Sos kaynayana kadar yüksek ısıda, sos kaynadıktan sonra altını kısıyoruz.
5. Ara ara karıştırmak yeterli olacaktır.
6. 10 dk kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
7. Ocaktan almadan 1-2 dk öncesinde tuzlu tüketiyorsanız tuzunu atmanız ve karıştırmanız gerekmektedir.
8. Önerilen, 1 kg domatese 1 yemek kaşığı tuz. Tabi eğer tuzsuz yapmak isterseniz tuz katmadan da yapabilirsiniz.
9. Ocağın altını kapattıktan sonra hemen sıcağı ile kavanozlara dolduruyoruz.
10. Kavanozların kapağını kapatıp, boş bir tepsiye, kavanozları ters çevirerek koyuyoruz.
11. Üzerini de bir bezle sarıyoruz.
12. Soğuyana kadar bu şekilde kalmaktadır.
13. Soğuduktan sonra yemeye hazırdır.
14. Şoklandığı için kilerinizde saklayabilirsiniz.
15. Ağzı açılmış olan kavanozlarınızı mutlaka buzdolabında saklamanız gerekmektedir.