20 Dakikada Evde Köfteli İskender

20 Dakikada Evde Köfteli İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 adet yumurta

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 2 -3 adet tırnak pidesi
• Tereyağı (eritilmiş)
• Yoğurt
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı dağ kekiği

20 Dakikada Evde Köfteli İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yoğurma kabına kıyma ve bütün malzemeyi ekleyip iyice yoğurun , maydanozu doğrayıp ekleyin.
2. Köfteden parçalar koparıp yuvarlayıp elimizle yassılaştıralım. Bütün köfte bitene kadar yapalım.
3. Köfteyi  ızgara tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kızarttım bu arada köfteler kızarırkende bir taraftan da bir tavada tereyağını eritelim.
4. Sosu için bir tavaya sıvı yağ ve salçayı ekleyip kavuralım kavrulan salçaya 2 su bardağı su ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte sos kıvam alınca ocaktan alın.
5. Pideyi tencerede ısıttım yani bu yemekte her şey sıcak olmak zorunda bir kaç işi aynı anda yapmak gerekiyor ısınan pideleri doğrayıp servis yapacağımız tabağa alıp sosu yeteri kadar döküp köfteleri üzerine yerleştirin.
6. Kenarına yoğurt domates biber ekleyip en son üzerine domates sos ve kızdırılmış tereyağı ile servis edin afiyetler olsun.