32 Adet Patatesli Rulo Börek

32 Adet Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 4 adet yufka
• 1 orta boy soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• (Karabiber-kaşar bunlar isteğe bağlı ekleyebilirsiniz lezzetli oluyor)

İç harcı için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (Sarısı yufkaların üzerine sürmeye)

32 Adet Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlamaya bırakın.
2. Bütün iç harç malzemelerini bir kaba koyup karıştırın.
3. Ardından tencereye sıvı yağı ve (ben genelde rondo dan geciriyorum) siz doğrayada bilirsiniz.
4. Soğanları ekleyin kavurun.
5. Haşlanmış olan patatesleri de ezerek tencereye koyup birkaç dakika karıştırıp altını kapatın.
6. Yufkayı 8 e bölerek yaparsanız daha küçük ve çok olur bu malzemelerden toplam 32 tane çıkıyor bilginize. 8 e bölüp harçtan üzerine dökün ve patatesten azar azar koyarak yanlarını kıvırıp rulo haline getirin.
7. Son olarak da tepsinize eğer pişirme kağıdı kullanmıyorsanız tepsiyi yağlayıp yaptığınız yufkaları dizmeye başlayın.Son olarak da üzerine yumurtanın sarısını sürün ve 175° lik fırına verin. Afiyet olsunn♥️