4 Adet Hazır Yufkadan 1 Tepsi Dolusu Kıymalı Çıtır Börek Tarifi (Videolu)

4 Adet Hazır Yufkadan 1 Tepsi Dolusu Kıymalı Çıtır Börek Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 300 gr kıyma
• 3 adet orta boy soğan (sizlere fazla gelebilir soğan miktarı ama emin olun çok yakışıyor bu börege)
• Pul biber
• Kırmızı biber
• Kekik
• Tuz
• Maydanoz

Sosu için malzemeler

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin

Üzerine

• Kalan sos
• 1 adet yumurta
• Susam
• Çörek otu

4 Adet Hazır Yufkadan 1 Tepsi Dolusu Kıymalı Çıtır Börek Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak yemeklik doğranmış soğanları yağla birlikte tavaya alıyorum.
2. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekliyorum.
3. Baharatlarını ilave edip pişiriyorum.
4. 4 adet yufkayı ortan 4 parçaya bölüyorum.
5. Sosu için yumurta süt yoğurt sıvı yağ tereyağını bir kaba alıp çırpıyorum.
6. Yufkaların her katına sürdükten sonra soğumuş olan kıymayı içine koyup uzun bir şekilde kenarlardan toplayarak sarıyorum.
7. Yağlı kağıt fırın tepsisine yerleştirelim.
8. Üzerlerine kalan sosun üzerine 1 adet yumurta ilave edelim güzelce çırptıktan sonra sarılı olan yufkalara sürelim.
9. Üzerine çörek otu veya susam veya ikisini de kullana bilirsiniz serpiştiriyorum ve 180 derece fırında pişiriyorum.
10. Pişen kıymalı börekler servise hazır.Deneyeceklere afiyet olsun 💐😊Youtup kanalıma abone olup bana ordan da destek vermeyi unutmayın 😍