40 Kat Çıtır Çıtır Baklava Börek

40 Kat Çıtır Çıtır Baklava Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• Yarım limon suyu
• Yarım paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• 3000 gr beyaz peynir

Açmak İçin ;

• Nişasta

Üstüne ;

• 200 gr tereyağ (eritilmiş)

40 Kat Çıtır Çıtır Baklava Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öyle bir börek ki kat kat tel tel muhteşem bir lezzet kırk kattan oluşuyor adi üstünde baklava börek bu sefer tatlıyı tuzluya çevirdik harika bir lezzet

1. Yoğurma kabına tüm sıvı malzemeleri alalım çırpma teliyle güzelce çırpalım.
2. Unu azar azar ekleyelim kulak memesi yumuşaklığından biraz katı bir hamur olacak yoğrulan hamuru yarım saat dinlenmeye alalım.
3. Dinlenen hamuru tam kırk bezeye bölelim on dakika daha dinlendirelim tezgaha biraz nişasta serpip tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serpelim.
4. Bu şekilde ilk yirmi yufkayı tamamlayıp ikinci yirmi bezeyi de aynı şekilde açalım ilk yaptığımız bezeleri önce tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
5. Merdaneyle açmış olduğumuz hamuru tepsiye koyup peyniri ekleyelim.
6. Diğer yirmi bezeyi de aynı şekilde açıp peynirin üstünü kapatıp kenarlarından çok hafif bastıralım istediğimiz büyüklükte kesip eritmiş olduğumuz tereyağını gezdirelim.
7. Önceden ısıtılmış ilk yarım saat 160 da daha sonra 170 te kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkan böreğin üstüne nemli mutfak bezi örterek soğumaya alalım soğuyup dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.