Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı Bizim Sıvı Yağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 7 su bardağı su

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı (70 gr) Bizim Yağ Margarin
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı
Bizim Sıvı Yağ’ı tencereye alıyoruz. Küp şeklinde doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra un ilave ederek kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Küp şeklinde doğradığımız havucu ve iyice yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri ilave ediyoruz. Son olarak suyunu ekleyip, mercimek ve havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Çorba piştikten sonra el blenderından geçirip karabiber ve tuzumuzu ekliyoruz. Sosu için; küçük bir tavada Bizim Yağ Margarin’i kızdırıp üzerine kırmızı toz biberi de ekliyoruz. Çorbayı kaselere alıp üzerine sosu gezdirdikten sonra servis ediyoruz.