Acı Biber Turşusu

Acı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg acı biber
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay bardağı sirke
• 9-10 diş sarımsak
• Yeteri kadar su

Acı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberi yıkayıp saplarını kesiyoruz kavanoz ya da pet şişelere dolduruyoruz.
2. Üzerine sarımsağı doğruyoruz sirkesini, tuzunu, şekerini ekliyoruz ve üzerine yeteri kadar su ekliyoruz .
3. Kapağını kapatıyoruz pet şişedeki ni tuz ve şeker eriyene kadar alt üst edip sallıyoruz.
4. Ben kavanozdaki biberin üzerine kaynar su ekledim ve kapağını hemen kapatıp konserve yapar gibi ters çevirip soğuyana kadar beklettim.
5. Daha sonra kaldırdım pet şişedekine ise normal su ekledim siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz ikisi de gayet güzel oluyor.
6. Benim yukarıda verdiğim ölçüler gördüğünüz iki şişe içindir 1 litrelik için yapacaksanız eğer verdiğim ölçünün yarısı ile yapabilirsiniz.