Acı Biber Turşusu (Sıcak Su İle)

Acı Biber Turşusu (Sıcak Su İle) Tarifi'nin Malzemeleri

1 litrelik kavanoz için ölçüm;

• Yarım kilo acı biber(top, cin biber dilediğiniz biber türü olabilir)
• 1 çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı iri tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4-5 diş sarımsak
• Üzerini dolduracak kadar sıcak su

Acı Biber Turşusu (Sıcak Su İle) Tarifi'nin Yapılışı

Sıcak su ile kurulan, harika bir tarif. Vakumlama işlemi yapıldığı için iki yıl bozulmadan kilerinizde saklayabilirsiniz.

1. Biberlerin sapları ve sarımsak temizlenir.
2. Biberleri yıkamadan önce bir gece bir kap içerisinde mutfakta dolaba koymadan bekletirseniz şişeye daha fazla biber basabilirsiniz.
3. Biberler yıkanır. 1 litrelik cam şişeye biberler araya sarımsak eklenerek basılır.
4. Üzerine sirke, şeker, tuz ilave edilir.
5. En son kaynar su biberlerin üzerini kapatacak kadar ilave edilir ve yeni konserve kapağı ile sıkıca kapatılır.
6. Şişe ters çevrilir.
7. Bir gece beklettikten sonra ertesi gün düz bir şekilde kilere kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun

🌟🌟Yarım litrelik kavanoz için ölçü; bir çay bardağı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker.