Acı Biberiye Turşusu

Acı Biberiye Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 kilogram süs biber
• 1 litre sirke
• 3 litre su
• 100 gram kadar iri tuz
• 1 Yemek kaşığı kadar limon tuzu

Acı Biberiye Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri ayıklayıp bıçağın ucuyla hafif çizerek yıkayıp kavanozlara dolduruyoruz. Suyu kaynatıp altını kısıyoruz .İçerisine sirke, tuz, limon tuzunu ekliyoruz. Tuz eriyene kadar kaynatıyoruz. 5 dakika dinlendirip hala sıcakken biberlerin üzerine döküp sıkıca kapatıyoruz. Güneş görmeyen yerde bekletiyoruz. Turşumuz 10 güne hazır olacaktır.