Acı Tatlı Sos (Tavuk Ve Çin Yemeklerine)

Acı Tatlı Sos (Tavuk Ve Çin Yemeklerine) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 chili biberi çekirdekleri çıkarılmış
• 3 diş sarımsak
• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı pirinç sirkesi
• Yarım çay bardağı su
• 2 tatlı kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı su
• 1 tutam tuz

Acı Tatlı Sos (Tavuk Ve Çin Yemeklerine) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerin saplarını kesin ve boyuna ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkaralım.
2. Sarımsakları soyun, çekirdeklerini çıkardığınız biberleri irice 2-3 parçaya bölün.
3. Mutfak robotuna biberleri ve sarımsakları alıp çalıştıralım. Biberler iri kalırsa, içine 1 çay bardağı sirke ekleyip tekrar çalıştıralım.
4. Robotta çektiğiniz malzemeyi, küçük bir sos tenceresine alalım.
5. Üzerine kalan sirke, su ve 2 çay bardağı şekeri ilave ederek ve kısık ateşte karıştırarak 10 dakika pişirelim.
6. Küçük bir kasede 2 tatlı kaşığı nişastaya, 1 yemek kaşığı su ekleyelim.
7. Tenceredeki sostan da 1-2 yemek kaşığı ilave ederek karıştıralım.
8. Açtığınız nişastayı, sos tenceresine ilave edin, topaklanmaması için bir yandan da karıştıralım.
9. 1-2 dakika sonra kıvama gelen sosu, kenara alalım.
10. Soyunca şişeye ya da kavanoza koyun.
11. Buzdolabında muhafaza edin.

Afiyet olsun.