Acı Tatlı Sos

Acı Tatlı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 – 8 tane kırmızı acı biber
• 7 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Bağlamak için;

• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı soğuk su

Acı Tatlı Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı acı biberleri ortadan ikiye keselim. Çok acı sevmiyorsak tohumlarını çıkaralım.
2. Daha küçük parçalara ayıralım ve mutfak robotuna alalım.
3. Sarımsak ve 2 – 3 yemek kaşığı su ekleyip robottan geçirelim. Fazla küçük olmasına gerek yok.
4. Tencereye 1 bardak su, şeker ve sirkeyi ekleyip şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatalım.
5. Kaynadıktan sonra biber karışımını ekleyelim.
6. 5 dk orta ateşte pişirelim.
7. Tuzu da ekleyelim.
8. 5 dk daha pişirelim.
9. Bir kasede nişasta ve suyu karıştırarak pürüzsüz hale getirelim.
10. Karışıma ekleyelim ve 5 dk daha pişirelim. Acı tatlı sosumuz hazır.