Acılı Etsiz Çiğ Köfte
Acılı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg esmer köftelik bulgur
- 4 su bardağı kaynar su
- 3. 5 yemek kaşığı domates salçası
- 2. 5 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı pul biber
- 2 çay bardağı isot
- 1 baş rendelenmiş sarımsak
- 2 kaşık karabiber
- Yarım su bardağı zeytinyağ
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 3 orta boy rendelenmiş domates
- 3 rendelenmiş soğan
- 1 tutam yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı tuz
Acılı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Bulguru çiğ köfte tepsisine (normal tepsi de olur) koyup sıcak suyu ilave edip üzerini kapatıyoruz.
- Bulgurlar şişince diğer malzemeleri ekliyoruz.Biber salçası, domates salçası, isot, pul biber, karabiber, sarımsak, kuru soğan, domates, tuz, nar ekşisi, sıvı yağ koyup güzelce yoğuruyoruz.
- Ben 45 dk – 1 saat kadar kıvamı gelene kadar yoğurdum. Ama evde hamur makineniz varsa zamandan tasarruf edebilirsiniz.
- Bulgurlar önceden şiştiği için çabucak kıvam alacak. Siz arzu ederseniz yoğururken başka baharatlar da katabilirsiniz.
- En son yeşil soğan ilave edip yoğurma işlemini bitirelim. Yeşil soğan en son ilave etmemizin nedeni hafif diri kalsın diye.
- Dolapta 15 – 20 dinlendirip, şekil verip marul, limon ve nar ekşisiyle servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN 😇
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
