Acılı Toz Tarhana Çorbası

Acılı Toz Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı tepelere toz un tarhanası
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet evde yapılmış kemikli et suyu bulyon
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sebze baharat végéta
• 2 adet sarımsak
• Soğuk su

Acılı Toz Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış günlerinde olmazsa olmaz sıcacık hafif acılı tarhana çorbasına kim hayır diyebilir?
Geçelim tarifine:

Annemin bahçede yetiştirdiği ürünlerle yapılmış 100% doğaldır.

Öncelikle 1 su bardağı soğuk su içinde 5 yemek kaşığı toz tarhanası ıslatalım. Bu karışıma sarımsakları ince rendeleyelim ekleyelim ve 15 dakika ıslatalım.
Ben adam başından bir yemek kaşığı eksik yapıyorum ölçüsünü. Yani 3 kişiye 2 yemek kaşığı. 10 kişiye 9 yemek kaşığı toz tarhana.

Tenceremize yağları koyup eritelim.
Naneyi kavurun ardından kısık ateşte salçaları kavuralım. Baharatları ekleyin ve toz tarhana karışımını ekleyin. Hafif kavurun ve soğuk su ekleyin. Kontrollü ekleyin suyunu her toz tarhana farklı oluyor yoğurt veya un kıvamında dolayı. Koyu olduğunda yine ekleyebilirsiniz.
15-20 dakika kısık ateşte üzerine kapatmadan kaynatın.

Üzerine kıtır kızarmış ekmekler servis yapın.

Afiyet olsun Arkadaslar