Açma (Kat Kat Ayrılan)

Açma (Kat Kat Ayrılan) Tarifi'nin Malzemeleri

1. 1 su bardağı ılık süt
2. 1 su bardağı ılık su
3. Yarım su bardağı sıvı yağ
4. 1 yumurta (Sarısı üzerine)
5. 1 yemek kaşığı kuru maya
6. 2 yemek kaşığı şeker
7. 1 tatlı kaşığı tuz
8. 6 -7 su bardağı un
9. Bir miktar tereyağı veye yumuşak margarin

Açma (Kat Kat Ayrılan) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar çok sevdiğimiz açma tarifini sizlerle paylaşmak istedim umarım sizde sevek yaparsiniz ve afiyetle yersiniz 😊😊😊

1. İlk olarak maya üzerine şeker ve ılık süt ,ılık su ,tuz ilave edilir karıştırılıp 10 dakika beklenir.
2. Daha sonra un kontrollü bir şekilde eklenir ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilir.
3. Üzerine poşet ve bez konur.
4. 40 dakika mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamur biraz un yardımıyla toplanır.
6. Bezelere bölünür.
7. Benim bezelerim 16 tane oldu siz istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
8. Bezeler önce kase kadar yuvarlak açılır (Elle) sonra tereyağ veye margarin sürülür ve daha büyütülüyor gül böreği gibi sarılıp şekil verilir.
9. Üzerine yumurta sarısı ve susam.
10. Fırın sıcak olmalı 200 derecede üzeri kızarana kadar ( 35 -40 ) dakika gibi yetiyor pişmesine deneyecekler afiyet olsun. 😊😊😊