Açma Tadında Enfes Simit

Açma Tadında Enfes Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üzeri için ;

• Üzüm pekmezi
• Susam
• Su (Yarısı su yarısı pekmez şeklinde toplam yarım çay bardağı yapacak şekilde arayabilirsiniz)

Açma Tadında Enfes Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su, süt, yağ, tuz, şeker maya karıştırılır.
2. Daha sonra unumuzu da ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.
3. Hamurumuzu 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru minik parçalara ayırıp sonrasında da iki eşit çubuklar halinde ovalıyor ve birbirine doluyoruz.
5. İlkönce pekmezli suyumuza daha sonrada susama batırarak yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz.
6. 200°c derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. Not: 2. Tepsi sıcak fırına attığınızda pişirme süresi kısalıyor yanmasın kontrollü pişirerek dikkat edelim.