Açma Tarifi (Yumuşacık)

Açma Tarifi (Yumuşacık)'ın Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçi İçin;

• 3 yemek kaşığı dışarıda bekletilmiş tereyağı

Açma Tarifi (Yumuşacık)'ın Yapılışı

Ben hamurumu bir gece öncesinden yaptım.

1. Süt, su, maya, şeker ve tuzu karıştırıp, 5 dakika bekletin.
2. Sonra içerisine yumurtayı ilave edip, iyice karıştırın.
3. Sonra yavaşça unu eleyerek, karışıma ekleyin.
4. 1 saat bekleyebilirsiniz, çok güzel mayalanıyor.
5. Mayalandıktan sonra 24 parça beze haline getiriyoruz.
6. Elimize 1 çay kaşığı tereyağı ile beze alıp, elimizle açıyoruz, tatlı tabağı boyutunda oluyor.
7. Sonra fotoğraftaki gibi katlayıp, 10 dakika bekletiyoruz.
8. Sonra ikişer tane alıp birbirine doluyoruz.
9. Tepsiye dizip, 30 dakika kadar bekletiyoruz ki güzel mayalansın, yumuşacık olsun.
10. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve isteğe göre susam ve çörek otu atıyoruz.
11. 180 derecelik fırında, yaklaşık 30 dakika, üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌺💗🙏.