Açma (Yumuşacık Puf Puf Garantili Tarif)

Açma (Yumuşacık Puf Puf Garantili Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta (Sarıları üzeri için)
• 1 paket instant maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 Tatlı kaşığı dolusu tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un ( 2, 5 -3 bardak kadar)

Arasına sürmek için;

• Tereyağı yada margarin

Üzeri için;

• Ayırdığınız yumurta sarıları
• Çörek otu yada susam

Açma (Yumuşacık Puf Puf Garantili Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1-Ilık sütü, mayayı ve toz şekeri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım ön mayalam için. Üzerini streç folyoyla hava almayacak şekilde kapatıp, yaklaşık 10 dakika bekletelim.

2- Tüm malzemeleri ve unu azar azar aldığı kadar ilave edip kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda olacak şekilde yoğuralım. Üzerini streç folyoyla hava almayacak şekilde tekrar kapatalım. Üzerini bir bezle örtüp 30 dakika daha mayalandıralım.

3-Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde yumaklar alalım. Yaklaşık 12-14 arası oluyor.

4-Her birinin üzerine 1 er çay kaşığı oda ısısında yumuşamış tereyağı koyalım.

5-Hamuru elimizle tatlı tabağı kadar açıp, tereyağını her yerine yedirelim. 6-Rulo şeklinde sarıp, diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayalım.

7-İki ruloyu elimizle uzatıp birbirine dolayalım ve halka şeklinde birleştirelim. 8-Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra, çörek otu dökerek 45 dakika tepsi mayası için bekletelim.Açmaları aralıklı dizin çok kabarıyor çünkü ;)

9-Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

(Tavsiye: Zeytinli, peynirli açma yapmak isterseniz hamurları tabak gibi açtıktan sonra malzemeyi koyup rulo yapabilirsiniz. )

Şimdiden Afiyet Olsun. Yiyen herkesin tarif istediği bir Açma Lezzet Garantili