Acur Turşusu ( Videolu )

Acur Turşusu ( Videolu ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kilo acur
• 1 kilo havuç
• 1 avuç biber
• Yeteri kadar nohut
• Yeteri kadar sarımsak

Suyu için

• 2 şer yemek kaşığı tuz
• 1 rer çay bardağı sirke her bir kavanoz için
• 1 rer tatlı kaşığı limon tuzu ölçüler
• 2 litre sıcak su

Acur Turşusu ( Videolu ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Acurları yıkayıp uçlarını kesin ,kavanozların altına birer avuç nohut ilave edin.
2. Ardından sarımsakları doğrayın ,sarımsak sevmiyorsanız kullanmaya bilirsiniz.
3. Sarımsakları doğradıktan sonra acurları yerleştirin .
4. Sonra havuç ve biberleri katın sırasıyla acur ,havuç ve biberleri yerleştirin.
5. Kavanozları sallayıp iyice bastırın .
6. Kavanozlar doldu üzerlerine birer çay bardağı sirke ilave edin ve birer tatlı kaşığı limon tuzu ilave edin.
7. Başka bir kapta tuz ve sıcak suyu karıştırın .
8. Tuz eriyinceye kadar tuzuna bakın kıvamı sizin için iyiyse kavanozların üzerine paylaştırın .
9. Suyu az gelirse biraz su ilave edebilirsiniz ama tam gelecektir benim kullandığın kavanozlar 2 kiloluk kavanozlar ölçüleri ona göre veriyorum daha büyük kavanoz kullanacaksanız ölçüleri arttırın.
10. Kavanozların ağızlarını kurutun üzerine streç fim sarıp kapağını kapatın sıkıca serin bir yerde muhafaza edin 10 gün içinde turşunuz hazır olacaktır afiyet olsun. 😋