Adana Kebap

Adana Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg normal kıyma
• 100 gr kuyruk yağı
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Pul biber

Adana Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Kıymayı ve kuyruk yağını yoğurun soğanla ve sarmısak ile. İçine arzunuza göre baharatları ekleyin. O yüzden miktar vermedin acı seven sevmeyen damak tadına göre eklesin tuzunuda koyup 5- 10 dak yoğurun 1 saat dinlendirin. Sonra yumurtadan biraz büyük toplar halinde elinize alın .Şişi biraz ıslatın ve avuç içinizle sıka sıka eti şişe takın ve Mangalda pişirin yanlız çok kurutmayın biraz pembeleşince 2 ekmek arasına Şişi bırakıp elinize bastırarak eti çıkarın arzuya göre biber domates kebabı ve pilav ile servis edin.

Afiyet olsun😊