Adana Kebap

Adana Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana döş çift çekim kıyma
• Az koyun kuyruk yağı
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı baharat
• Tuz

Adana Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğannı rendeliyoruz. Suyunu sıkıyoruz, sarımsağı da rendeliyoruz.
2. Sarımsağı, soğanı, kıymayı, baharatları ve tuzu da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3. Şişlere limon büyüklüğünden biraz fazla etimizi geçiriyoruz.
4. Ağzını kapatıyoruz ve 4-5 saat buzdolabında bekletiyoruz.
5. 💫💫Fırında yapıcaksanız tahta çubuklara takıyoruz. Elektrikli ızgarada ise demir çubuklara takıyoruz.
6. Fırında pişireceksek yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz.
8. Elektrikli ızgarada ise çevirerek kızarana kadar pişiriyoruz.
9. İstenirse domates, biber de közleye bilirsiniz.
10. İstediğimiz söğüşle ve lavaşla servis yapıyoruz. 👌👌👌