Adana Kebap

Adana Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kıyma
• 150 gr kuzu kıyma
• 50 gr kuyruk yağı
• Tuz
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Adana Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,
Kebap sever biri olarak, evde yaptığım bu kebaptan sonra dışarıda yemeyi bıraktık diyebilirim :) canımız kebap istediğinde yarım kilo kıyma alıp hemen evde yapıyorum. Hazırlamasıda çok kolay.

Ben kasaba kebap yapacağımı belirtiyorum ve kendisi dana kıyması, kuzu kıyması ve kuyruk yağını hepsini birlikte kıyma makinasında çekip yarım kiloluk hazırlıyor, sadece kuzu kıyması kullanırsam çok ağır kokacağı için bu şekilde ayarlıyorum ben.

1. Kıymamıza tuzu ve toz biberi ekleyip yoğuralım.
2. En az yarım saat dolapta dinlendirelim, zamanınız varsa 1 saatte olabilir.
3. Dolaptan aldığımız kıymayı şişlerimize dizelim. 175 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
4. Fırında çok fazla bekletmeyin fırını kapattığınız gibi fırından alın bekletince kuruyabilir. Güzelce sunumunuzu hazırlayıp sıcak olarak tüketin :)

Yarım kilodan 6 adet büyük şiş çıkarıyorum ben.

Deneyeceklere afiyet olsun 🍀☘️