Adana Kebap

Adana Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaş için

• 500 gr un
• 10 gr yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Ilık su
• Üzerine yoğurt yumurta sarısı

Adana kebap için

• 400 gr dana kıyma
• 300 gr yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 1 adet sivri birber acı kullandım ben
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz karabiber pulbiber

Adana Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuzu yoğurup mayalamaya alıyoruz.
2. Sonra kebabımızı hazırlamaya başlıyoruz.
3. Kıymayı derin bir kaba alıyoruz.
4. Soğan biber maydanoz robottan geçirip salçasını ve baharatını ilave ederek iyice yoğurup buz dolabında bir 15 -20 dkk beklemeye alıyoruz.
5. Bu arada lavaşları elimizle açıp pizza makinasında pişiriyoruz.
6. Üzerine yumurta yoğurt sürüyoruz.
7. Ekmekleri pişirdikten sonra pizza makinasında pişirdim ben adana kebabı da çok güzel oldu kıymamıza güzelce şekil verip tepsiye yerleştirdim.
8. Yaklaşık 10 dkk pişti eğer sizde pizza makinası yoksa fırınınızda da pişirebilirsiniz afiyet olsun 🥰.