Adana Kebap (Acayip Pratik)

Adana Kebap (Acayip Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dana kıyma (kuzuda olabilir)
• 1 adet yeşil biber
• 4 diş sarımsak
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatkı kaşığı isot
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı galeta unu

Yanına;

• 3-4 yeşil biber
• 4-5 çeri domates
• çok az yağda kızartalım

Adana Kebap (Acayip Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı derin yoğurma kabına alalım. Yeşil biber ve sarımsağı ince ince kıyalım bıçakla.
2. Baharatları da ilave edelim, yoğuralım. Dolapta yarım saat bir saat dinlendirelim.
3. Çıkarınca 3 tane bambu şişi birleştirip kıyma harcından alıp birleştirelim.
4. Tepsiye yağlı kağıt sererek hepsine aynı işlemi uygulayayıp ve dizelim.
5. Fırınımızı 180° ayarlayıp kızarana kadar pişirelim.