Adana Kebap (Fırından)
Adana Kebap (Fırından) Tarifi'nin Malzemeleri
- 700 gram karışık kıyma
- 120 gram kuyruk yağı (çekilmiş)
- 4 kapya biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Adana Kebap (Fırından) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle adana kebabına ekstra baharat konulmaz (pul biber vs hariç) diyerek konuya giriyorum.
- Kapya biberlerimizi ister el rondosunda ister elle kıyıp suyunu süzelim. Genişçe bir kaba kıyma, kuyruk yağı, kapya biber, pul biber ve tuzu alıp güzelce yoğuralım.
- Bu arada kapya biberin sıktığımız suyunu kebabı çöp şişe takarken kullanacağız. Yoğurduğumuz kıymayı avuç içi kadar alıp, çöp şişe geçirelim arada elimizi biber suyuyla ıslatıp şekil verelim çok sulu olmayacak şekilde.
- Hazırlanan çöp şiş kebaplarımızı fırın tepsisine koyalım. 200 ya da 220 derece ayarladığımız fırında ara ara kontrol ederek pişirmeye bırakalım.
- Serviste tablacı usulü salata (soğan salatası) ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 😋.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
