Adana Kebap (İlgilisine Sevenine)

Adana Kebap (İlgilisine Sevenine) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadar yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 adet kırmızı kapya biber (Ben kullanmadım ama isteyen kullanabilir:))
• 1 adet kuru soğan (Rendelenip suyu iyice sıkılacak)

Adana Kebap (İlgilisine Sevenine) Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Malzemeler birbiri ile özdesleşene kadar yoğurun eti streç film ile sarıp buzdolabında dinlendirin. En az 1 saat ben 4 saat kadar dinlendirdim. Daha sonra tekrar yoğurun ve limon büyüklüğünde kıymadan alıp şişlere ince bir şekilde dizin. Elinizi suya batırıp şekil verin ve 200 derece fırında arkalı önlü pişirin👌