Adana Soğan Kebabı

Adana Soğan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram yağlı dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• Bayat ekmek yeteri kadar

Üzeri için;

• Kaşar dilimleri

Sebze garnitürü için;

• 3 adet domates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı biber

Adana Soğan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Diğer kebaplardan daha daha çok lezzetli deneyip sizde tadın isterim. öyleyse ise koyulalım.
Öncelikle kıyma harcımız için soğanları küçük küçük doğrayalım(isterseniz robot ile küçültme bilirsiniz fakat tane kalacak şekilde olsun) Daha sonra kıymayı bir kaba alalım, baharatlarımızı sırayla ekleyelim, yumurtaları içine ekleyelim, son olarak bayat ekmeği ekleyelim, tuzu ile harcı iyice birbirleri ile özleşene kadar yoğurun köfte harcı özleştikten sonra şişlere dizin.
Sebze dişleri içinde diğer sebze çeşitlerini şişe dizelim.
Herşey hazır olunca 200 derece ısınmış olan fırının alttan ilk rafına kebapları üstten 3 rafına sebze sisleri koyalım.
Ben görselde gördüğünüz gibi borcam üzerinde pişirdim bu şekilde daha rahat çevriliyor. Borcamın içerisine lavaş koyun ağlar boşa gitmesin 😀

Afiyet olsun 😀