Adana Usulü Yoğurtlu Fellah Köftesi
Adana Usulü Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı köftelik siyah bulgur
- 7 çorba kaşığı un tuz
Sosu için;
- Tereyağı
- 2 yemek kaşığı hazır domates salçası
- Pul biber
Üzerine;
- Sarımsaklı yoğurt
- 3 salatalık
- Yarım demet marul
Adana Usulü Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
Etsiz çiğ köfteden sonra Adana usulü Fellah köfte de çok lezzetli bir yemek bizim için:) Gelelim yapılışına bulguru ıslayıp 15 dakika dinlendiriyoruz. Un ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Küçük toplar yapıyoruz. Bir gün önceden hazırlayıp streçleyip dolapta da bekletebiliriz. Köfteleri kaynar suda bir tutam tuz ekleyip haşlıyoruz. Çok haşlanmadan çıkarıyoruz. (Hepsini birden tencereye atmıyoruz dağılır. Bu ölçüyü en büyük tencerede iki seferde haşladım)Yarım kilo yoğurdu (isteğe göre arttırılır)sarımsaklıyoruz. Soğuyan köftelerin üzerine döküyoruz. Tereyağını eritip salçayı pulbiberi kavuruyoruz sıcak su ekleyip ketçap kıvamına getiriyoruz. Yoğurdun üzerine döküyoruz. Salatalık bee marulu kıyıp üzerine ekliyoruz. Enfes köftemiz hazır, afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
